【中医食疗】疾病食疗方

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【花生红枣汤】

　　配方：连衣花生200克，红枣30～50克。

　　制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

　　功效：温补脾肾。

　　用法：吃红枣、花生，喝汤。

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【芪枣羊骨粥】

　　配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。

　　制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。

　　功效：补肾强筋，健脾益气。

　　用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

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　　【参杞狗肉】

　　配方：狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

　　制法：上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

　　功效：益气温阳补血。

　　用法：佐餐食用。

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【鸡蛋猪腰粥】

　　配方：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。

　　制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。

　　功效：补肾健脾。

　　用法：可作早晚餐或点心服食。

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【当归生姜羊肉汤】

　　配方：当归30克，羊肉500克，生姜30克。

　　制法：将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。

　　功效：温阳散寒养血。

　　用法：吃羊肉喝汤。

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【多子汤】

　　配方：枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。

　　制法：上物水煎，代茶饮。

　　功效：滋养肝肾。

　　用法：每日1剂，不拘时饮服。

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【猪肝菠菜粥】

　　配方：猪肝、粳米各100克，菠菜150克。

　　制法：将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。

　　功效：补肝养血。

　　用法：可作早晚餐服食或点心。

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【大枣阿胶粥】

　　配方：阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。

　　制法：将阿胶捣碎;大枣去核与糯米煮粥，粥成时入阿胶稍煮，搅令烊化即成。

　　功效：养血止血。

　　用法：每日早晚餐温服。

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【猪血菠菜粥】

　　配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。

　　制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。

　　功效：养血补血。

　　用法：作早晚餐服食，可常食。

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【神仙鸭】

　　配方：鸭1只(约2000克)，人参3克，龙眼肉20克，莲子50，克，大枣50枚。

　　制法：将鸭子去毛、内脏，剁去脚，洗净沥干。人参切片，莲子用水胀后去表皮、去心，大枣去核，龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后，填入鸭腹，放在砂锅中，上笼用武火蒸至鸭熟即可。

　　功效：补气健脾养血。

　　用法：每周1次，佐餐食用。