【中医食疗】疾病食疗方

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　　【槐花酿大肠】

　　配方：猪大肠约30厘米长，槐花20克。

　　制法：先洗净猪大肠，将槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟，调味即可。

　　功效：清热凉血止血。

　　用法：食大肠饮汤。

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【芹菜粥】

　　配方：芹菜连根120克，粳米150克。

　　制法：将芹菜洗净，切成长1厘米的段。粳米加水适量，用武火烧沸，入芹菜，改文火煮至粥成，调味即成。

　　功效：清热利湿。

　　用法：早晚食用。

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【苦参鸡蛋】

　　配方：苦参6克，鸡蛋2只，红糖60克。

　　制法：先将苦参加水400毫升，煎煮约30分钟，去渣取汁，再将鸡蛋、红糖入汤内同煮，至蛋熟。

　　功效：清热解毒，燥湿止痒。

　　用法：鸡蛋趁热去壳，连蛋带汤1次服食。每日1次，4日为1个疗程。

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【大蒜烧茄子】

　　配方：太蒜25克，茄子500克。

　　制法：茄子剖成两半，从内向外切成1厘米左有的十字花刀，再切成4厘米×2厘米的长方块。炒锅置旺火上，注入菜油，烧至油冒青烟时离火，油温略降后逐个放入茄子，翻炒两次，再下入蒜瓣、姜末、酱油、食盐、清汤，烧沸后用文火再焖10分钟，翻匀，撤入葱花，加白糖、勾芡，收汁炒匀，加入味精，起锅装盘。

　　功效：清热解毒。

　　用法：佐餐食用。

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【绿豆糯米酿大肠】

　　配方：猪大肠适量，绿豆、糯米分别为2:1的量。

　　制法：把浸开的绿豆、糯米放入洗净的猪肠内，两端用线扎紧，放瓦锅内，加清水适量，煮2小时左右。

　　功效：清热利湿。

　　用法：分次佐餐服食。

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【黄鳝煨猪肉】

　　配方：黄鳝400克，猪瘦肉400克，黄芪15克，大枣10枚。

　　制法：将黄鳝去内脏，切成段，猪肉切块，与大枣一起煨制至猪肉烂熟。

　　功效：益气健脾补肾古

　　用法：饮汤食肉

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【升麻乌龟】

　　配方：乌龟肉120克，升麻12克。

　　制法：乌龟肉切成块，升麻用纱布包好，一同入砂锅，加水适量，以武火煮开，去浮沫，再用文火炖至龟肉熟烂，拣去药袋，调味即可。

　　功效：健脾益肾。

　　用法：饮汤吃肉。

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【益气鲫鱼膳】

　　配方：鲫鱼200克，黄芪15克，炒枳壳9克。

　　制法：先煎黄芪、枳壳，约半小时后下鲫鱼，煮至鲫鱼熟。加少许生姜、盐调味即可。

　　功效：健脾益气，升阳举陷。

　　用法：饮汤吃鱼肉。

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【二麻煨大肠】

　　配方：芝麻5克，猪大肠100克，升麻10克。

　　制法：猪大肠洗净，把升麻、黑芝麻纳入大肠内，两头用线扎紧，加清水适量煮熟，去升麻、黑芝麻，加调料调味。

　　功效：益气升阳，养血通便。

　　用法：饮汤吃猪大肠、黑芝麻。

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【芪实大肠汤】

　　配方：黄芪30克，芡实30克，猪大肠150克。

　　制法：将黄芪、芡实、猪大肠一起煲汤，调味食用。

　　功效：益气升阳举陷。

　　用法：每天1次，连服1周。