【中医食疗】疾病食疗方

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【茄瓜炒肉丝】

　　配方：茄子300克，丝瓜100克，瘦猪肉50克。

　　制法：茄子切片蒸熟，丝瓜、瘦肉切丝，煸炒后加调料，浇于茄子上即可。

　　功效：清热泻火止痒。

　　用法：佐餐食用。

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【绿豆藕】

　　配方：绿豆20克，鲜藕300克。

　　制法：藕洗净去皮，绿豆泡好后，装入藕孔内，蒸熟切片。

　　功效：清热解毒。

　　用法：可作点心食用。

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【银花枇杷饮】

　　配方：鲜金银花10克，鲜枇杷4个。

　　制法：枇杷洗净，切开去核，捣烂，放入金银花，用开水冲泡。

　　功效：疏风散热止痒。

　　用法：代茶频饮。

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【三仁饼】

　　配方：小麦粉200克，胡桃仁15克(研细)，松子仁15克(研细)，花生20克(去皮，研细)，茯苓粉100克，发酵粉适量。

　　制法：先将小麦粉、茯苓粉和匀，加水适量，调成糊状，再加入发酵粉，拌匀后将胡桃仁、松子仁、花生仁撤于面团内，制成饼，入烤箱烤熟。

　　功效：养血润燥，滋阴除湿。

　　用法：当点心吃。

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【百合绿豆汤】

　　配方：百合、绿豆各30克。

　　制法：以上二味加水共煮至绿豆烂熟，白糖调味。

　　功效：滋阴清热，利尿解毒。

　　用法：每日1剂，分2次服食。

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　　【百合桑椹汁】

　　配方：百合30克，桑椹30克，大枣12枚，青果9克。

　　制法：以上四味同入锅中。加水适量，煮取汁液，白糖调味。

　　功效：清热润肺，除湿止痒。

　　用法：每日1剂，代茶频饮，10日为1个疗程。

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【黑豆生地饮】

　　配方：黑豆60克，生地12克，黄防风6克，冰糖12克。

　　制法：前味加水适量，煮取汁液，再将药汁倒入锅中，加冰糖，边搅边加热，至糖熔化为度。

　　功效：健脾清热，养阴解毒。

　　用法：每日1剂，空腹服。

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【绿豆海带汤】

　　配方：绿豆30克，海带30克，鱼腥草15克，薏米30克，冰糖适量。

　　制法：将海带切丝，鱼腥草布包，与绿豆、薏米同放锅中煎煮，至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。食用前用白糖调味。

　　功效：清热除湿止痒。

　　用法：每日1剂，连用10日。

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【茅根绿豆饮】

　　配方：鲜茅根30克，绿豆50克，泽泻15克，冰糖20克。

　　制法：白茅根切段，与泽泻一起先煮20分钟，捞去药渣，再入绿豆、冰糖，煮至绿豆开花蜕皮后，过滤去渣取汁。

　　功效：用法：每日1剂，温饮药汁。

　　用法：功效：清热除湿，凉血解毒。

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【莲花粥】

　　配方：莲花5朵，糯米100克，冰糖15克。

　　制法：先将糯米加水煮粥，待粥将成时，加入冰糖、莲花稍煮即可。

　　功效：清热利湿。

　　用法：当早餐用。