【中医食疗】疾病食疗方

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　　【青果白金膏】

　　配方：鲜青果500克，郁金250克，明矾粉100克，白僵蚕100克，蜂蜜适量。

　　制法：将青果打碎，白僵蚕研末。先将青果与郁金放砂锅内，加水1000毫升，煮1小时后滤出药汁，再加水500毫升，煎如前。将两次药汁混合，文火浓缩至500毫升，加明矾粉、僵蚕粉及蜂蜜收膏。

　　功效：熄风解痉，化痰开结。

　　用法：每日早晚各服10毫升，开水送下。

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【人参薤白粥】

　　配方：人参10克，薤白12克，鸡蛋(去黄)1个，小米50克。

　　制法：先将人参打碎，加水用文火煎汤，然后加入小米煮粥，粥将成时下鸡蛋清及薤白，煮熟即可。

　　功效：益气和中，豁痰通阳。

　　用法：可作早晚餐服食。

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【薏豆萝卜粥】

　　配方：薏米3o克，白扁豆30克，鲜山药30克，白萝卜60克，粳米60克。

　　制法：鲜山药去皮切块，白萝卜切块，薏米、白扁豆、粳米、加清水适量煮粥，10分钟后加入山药、白萝卜，熬至粥稠。

　　功效：健脾祛湿。

　　用法：每日1剂，连服7～10日。

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【天麻炖猪脑】

　　配方：天麻10克，猪脑1个。

　　制法：天麻、猪脑共放在瓦盅内，加水适量隔水炖熟即成。

　　功效：祛风开窍，滋养通脉。

　　用法：上述为1次量，每日或隔日1次。

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【杞菊饮】

　　配方：枸杞子30克，菊花10克。

　　制法：将二药煎水代茶饮。

　　功效：滋阴补肾，疏风清肝。

　　用法：每日1剂，不拘时频饮。

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【枸杞羊肾粥】

　　配方：枸杞子30克，羊肾1个，羊肉50克，粳米50克。

　　制法：将羊肾、羊肉切片与枸杞子放人锅中加入清水适量及葱、五香粉等佐料，先煮20分钟，再下米熬成粥。

　　功效：补肾通脉。

　　用法：可作早餐服食。

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【龟血炖冰糖】

　　配方：乌龟3只(每只250克左右)，冰糖适量。

　　制法：取乌龟血放碗中，加清水及冰糖适量，放入锅中隔水炖熟食。

　　功效：滋阴养血，通脉。

　　用法：每日1次，7次为1个疗程。

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【杜仲牛膝猪脊骨汤】

　　配方：杜仲30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，红枣4个。

　　制法：将杜仲、怀牛膝、红枣(去核)洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即成。

　　功效：补肾强筋健骨。

　　用法：上汤随量饮用。

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【黄芪猪肉羹】

　　配方：黄芪30克，大枣10枚，当归10克，枸杞子10克，猪瘦肉100克。

　　制法：猪瘦肉切片，与黄芪、当归、枸杞、大枣共放锅中，加清水适量炖汤，汤成拣去黄芪、当归，调味即可。

　　功效：滋补肝肾，益气起痿。

　　用法：食肉喝汤，并吃枸杞与大枣。每日1剂，可连用1～2个月。

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【地龙桃花饼】

　　配方：黄芪100克，干地龙(酒浸)30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁(去皮尖、略炒)15克，玉米面400克，小麦面100克，白糖适量。

　　制法：将黄芪、红花、当归、赤芍、川芎浓煎取汁，将地龙烘干研粉，与白糖、玉米面、小麦面混匀并以药汁调和成面团，分制为20个小饼，将桃仁匀布饼上，入笼蒸熟(或用烤箱烤熟)即可。

　　功效：益气活血，通络起痿。

　　用法：每日2次，每次食饼1～2个。