【中医食疗】疾病食疗方

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:00:33

【菊花肝膏】

　　配方：猪肝500克，清汤1000克，鸡蛋3个，鲜菊花10克。

　　制法：将猪肝用刀背砸成泥状，加入适量鲜汤及鸡蛋清、料酒等调味品，搅匀上笼蒸。在蒸的过程中掀盖撒上鲜菊花。等肝膏熟后，将其余清汤和调料烧沸调好，浇入盛肝曹碗中即成。

　　功效：滋补肝肾。

　　用法：佐餐食用。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:00:40

【木耳面片汤】

　　配方：面粉50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。

　　制法：面粉用水和匀做面片，黑木耳水发洗净，菠菜洗净，鸡蛋搅匀。水沸放入黑木耳煮5分钟，再入面片煮沸，加入菠菜、鸡蛋稍煮，调味即可。

　　功效：滋阴清火。

　　用法：可作点心食用。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:00:47

【莲心茶】

　　配方：麦冬12克，莲心3克，绿茶3克。

　　制法：上三物以沸水冲泡饮用。

　　功效：养阴清火。

　　用法：每日1剂，不拘时频饮。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:00:53

【蚌肉田螺汤】

　　配方：蚌肉50克，田螺50克。

　　制法：田螺养清水中漂去泥，置清水中浸一夜，放入洗净的蚌肉，一起煮沸即可饮用。

　　功效：清热生津明目。

　　用法：每日1剂，不拘时频饮。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:00:59

【百合生梨饮】

　　配方：百合30克，生梨1只，冰糖30克。

　　制法：生梨切成片与百合加水共煎，放入冰糖溶化，即可食用。

　　功效：滋阴润燥，养心安神。

　　用法：每日1剂，不拘时随时饮之。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:01:05

【炒双瓜】

　　配方：鲜嫩苦瓜150克，黄瓜150克。

　　制法：将瓜切丝，武火油炒至熟，加调料，出锅即可。

　　功效：清热利湿。

　　用法：佐餐食用。

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:01:21

【薏米绿豆麦片粥】

　　配方：薏米30克，麦片25亢，绿豆25克。

　　制法：先将薏米、绿豆文火煮烂，放入麦片再煮，不断搅拌，防止粘锅，粥成加糖调味。

　　功效：清热健脾化湿。

　　用法：每日1剂，乘热服食。

　　

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:01:30

【沙参心肺汤】

　　配方：沙参15克，玉竹15克，猪心肺1付，葱25克。

　　制法：将沙参、玉竹用纱布包好，与洗净的猪心肺及葱段同置砂锅内加水，先用武火煮沸后，改用文火炖约2小时，视心肺熟透，调味即可。

　　功效：滋阴润燥。

　　用法：佐餐食用。

　　

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:01:38

【玉露糕】

　　配方：天花粉10克，葛根10克，桔梗10克，绿豆粉500克，白糖250克。

　　制法：将天花粉、葛根、桔梗切片烘干，打成细末。将绿豆粉、白糖与药末合匀，加水调湿，然后抖散放在打了油的饭盒内，上笼蒸约30分钟即可。

　　功效：养阴清热，润燥。

　　用法：作点心食用。

　　

youmeng · 发表于 2015-7-24 20:01:45

【莲子银耳汤】

　　配方：干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500克。

　　制法：将发好的银耳加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透时取出。将鲜莲子剥去青皮和白衣，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，随之装入银耳碗内。将鸡汤入锅烧开，加料酒、精盐、白糖、味精少许调味后放人银耳、莲子碗内即成。

　　功效：滋阴润肺。

　　用法：每日2次，佐餐食用。