无食品添加剂，到底好不好？

戏曲凄凉

　　受访专家/广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所主任医师 何洁仪&副主任技师 周少君
　　文/羊城晚报记者 张华 通讯员 梁宁
　　当下，天然有机食物十分流行，有的商家甚至打出“本品不含添加剂”，“本品不加防腐剂”，乍一看似乎纯天然、高大上，让人以为凡是含有食品添加剂的食品就是有害的、不健康的。那么，什么是食品添加剂，含有食品添加剂的食品是否就是不好的、有害的食品?广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所专家为大家详细解答。