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来源: 人民网健康
水果一般都汁多味甜,含有丰富营养素,深得人们喜爱。它以其独特的香味、酸甜的口感、诱人的色泽被称为天然的糖果。以前,因为水果保鲜期短,加上物流不发达,导致水果的摄入具有很强的地域性。例如,在北方人们吃得最多的是苹果、桃子、梨等,而在南方最多的则是芒果、橘子、橙子、荔枝等,北方人要想吃到南方的水果非常不易,而南方人想吃到北方的水果自然也很困难。
但是,伴随着科学家们对水果成熟机制的研究,加上便捷发达的物流,今天的人们已经可以尝遍全国各地的水果,甚至可以品尝到来自全球的水果,例如智利美国的车厘子、新奇士橙、墨西哥的牛油果,新西兰的奇异果等等。而这一切,都归功于一种神奇的化学物质:乙烯,是它让水果没有了国界。
“乙烯”是什么也许没几个人能明白,今天小于老师就通过几个问题为大家讲讲乙烯是什么?它是如何让水果没有了国界?
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