长期喝红豆薏米粥祛湿的人，你们犯了4个错误！

鸟语禅音

　　祛湿的方法很多，比较常见的有食疗，很多人就喜欢“红豆薏米粥”。其实，你真的了解过它们的作用吗?
　　红豆薏米粥的常见做法，就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。但实际上，有四点错了!
　　红豆错了
　　中医里的“红豆”，指的是赤小豆。红豆养心，赤小豆祛湿;从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

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　　薏米错了
　　薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾。脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出。越想祛湿，反而越湿。
　　煮法错了
　　赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
　　“光祛湿，不健脾”错了
　　上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”，脾虚了，湿气会加重;湿气重，又会导致脾虚。所以要祛湿，需要同时健脾。
　　“四宗罪”里，第四点尤其重要。为什么有些人喝了红豆薏米粥，还是有湿气?
　　很大的原因在于，本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。

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　　学会做“四神汤”，让你越喝越健康
　　四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料。这四种药材，在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。
　　“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥 食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

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　　四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感。荤食者，除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠 、排骨等;而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
　　由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料，其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。
　　四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳，有不错的调理效果。
　　材料：
　　云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱 4条、猪肚半个、姜 6片、水8碗
　　调味料：
　　米酒1碗、面粉适量、 油适量、醋适量、盐适量
　　做法：(3-4人份)
　　1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;
　　2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3~5分钟至猪肚变硬，捞起;冷却后，切成约2厘米粗的条状备用;
　　3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;
　　4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
　　功效：
　　补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥食疗佳品。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~