吃火锅多蘸蒜泥 可防胃癌

开始神话

第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提出一个观点：重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平，与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系，比如，火锅中的蒜泥和葱等调料，就对胃癌起到了很好的预防作用！亲，吃火锅多蘸蒜泥，多烫葱、韭菜！

不少人喜欢吃火锅

吃火锅注意多放蒜

吃火锅，本来这是件惬意的事情。可是在湖北武汉，一位26岁的小伙子因为吃火锅吐血1500毫升，让所有在场的人吓得脸色苍白。事后根据医生的说法，我们才知道原来这小伙吃火锅，很可能吃了麻辣火锅，从而引发的急性胃粘膜病变，所以导致吐血不止，由此可见冬季食用火锅也应该注意一定的方法和事项啊!

    那么冬季我们该如何健康食用火锅?冬季吃火锅注意事项都是哪些?

    冬季吃火锅应该注意哪些事项呢

    一、吃火锅时间不宜过长

    吃火锅时间不宜过长，这是冬季吃火锅应该注意的事项。虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。

    二、注意吃火锅食物温度

    吃火锅食用煮熟食物固然重要，但是吃火锅，切记不要立即将捞起的食物送入口中，因为这样容易损伤口腔，食道，胃粘膜等器官。通常人体这些器官承受的温度为50到60度，所以如果食用过烫食物的话，容易诱发食道炎等疾病。

    三、吃火锅应注意卫生干净

    冬季吃火锅的时候，很多人喜欢使用铜锅，虽然这在清洗的时候，很容易清洗干净铜锅上面的杂物，但是要知道这在使用铜锅吃火锅的时候是最不干净最不卫生的，所以在吃火锅时一定要切忌使用铜锅，这样对身体有害。

    平时我们该如何健康食用火锅呢

    一、吃火锅尽量放些豆腐白莲

    冬季吃火锅时，尽量放些豆腐和白莲。这是因为豆腐具有清热去火，消除烦恼止渴的作用，而白莲呢，白莲不仅含有多种营养物质，而且也是人体调补的良药，所以冬季吃火锅，尽量放些豆腐和白莲，这样可以更有利身体健康。

    二、吃火锅不妨可加入少许啤酒

    在火锅中加入一些啤酒，这样不仅可以有利人体身体健康，而且还可以使火锅吃起来更加醇香味美。这是因为啤酒中一般都含有丰富的多种营养素，不仅可以均衡营养，而且还可以防止人体上火。

    三、吃火锅时应该多放些蔬菜

    冬季吃火锅不能只知道吃鱼，吃肉，这时还应该多吃些蔬菜。因为蔬菜中含有大量的维生素，以及叶绿素，不仅能消除油腻，还能清凉，解毒，去火呢，但是有一点大家必须注意，那就是尽量蔬菜不要煮过久。

    吃火锅吐血事例在生活中，虽然不是多么常见，但是依然应该引起大家注意和警惕，尤其严寒的冬季里大家都喜欢吃火锅，这时更应该掌握一定的吃火锅的技巧和健康食用的方法，这点很重要!

春天的小鱼

这么多注意事项啊

没钱每米

感谢楼主的分享！

蓝月

谢谢分享，我很少注意这些的，以后会注意了