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教你四招！鉴别葡萄酒中的有机酸

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发表于 2018-8-6 16:04:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 重庆
教你四招！鉴别葡萄酒中的有机酸


作者： 济南老赵头  
来源：实验与分析


江湖上曾流传一个说法：晚上小酌红酒可以软化血管，对偏头痛有缓解作用。
但不懂酒的老赵头，只觉着红酒都酸酸涩涩的，喝点头还晕晕的。
原本甜甜的葡萄，做成酒为什么那么酸涩呢？
老赵头准备一探究竟。


教你四招！鉴别葡萄酒中的有机酸.pdf (6.52 MB, 下载次数: 5)



葡萄球菌, 葡萄干, 葡萄糖, 红葡萄酒, 葡萄酒

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