特定食谱阻止阿尔兹海默症?
一个特定的饮食是否会影响、减缓阿尔兹海默症的发生、发展?这是Morris团队希望从2017开始、未来3年能够解决的问题。
早在2015年,Morris带领其在拉什大学和哈佛大学的团队制定了一份特殊的食谱——MIND,取自“Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay”的缩写,他们基于关于食物、应用影响大脑健康的研究定制了食谱,为临床试验做准备。
顾名思义,MIND混合了地中海(Mediterranean)和DASH(防治高血压)的食物结构,这两种饮食习惯均被证实能够降低心血管疾病的患病风险,例如高血压、糖尿病、心脏病和中风。
MIND食谱包含了14种食物,其中9种食物“有益于大脑”,例如鸡肉、鱼、绿色蔬菜、浆果以及坚果;另外5种食物属于不健康类别:红肉、黄油或人造黄油、奶酪、糕点及甜食、油炸食物或者快餐。
Morris团队在2015年曾先后发表两篇文章中表明,MIND饮食能够减缓认知能力的衰退,从而降低阿尔兹海默症的发生概率。这一观察性研究为即将开展的临床试验奠定了基础。
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