它被誉为天然维他命丸，滋阴补阳

梦呓姓名

红枣又名大枣，相信大家对于它并不陌生，红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之效。

既然红枣的营养价值如此之高，常吃会对我们机体有哪些好处呢?

梦呓姓名

1. 预防骨质疏松和贫血

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

梦呓姓名

2. 健脾益胃

脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

梦呓姓名

3. 呵护心血管健康

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

梦呓姓名

4. 增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

梦呓姓名

5. 保肝护肝

大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

梦呓姓名

如何吃红枣才能发挥它最大的食疗功效呢？



红枣乌鸡汤

食材：乌鸡1只、干枣16颗、枸杞10个

做法：1. 乌鸡收拾干净，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片。

2. 锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要。

3. 将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐，调料等。

食疗功效：明目、降三高、抗衰老、软化血管、补钙、补血

梦呓姓名

当归红枣粥

食材：红枣20颗、当归10g、粳米80g、糯米20g

做法： 1. 将食材清洗干净，红枣、粳米和糯米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

2. 当归放入煮茶包中密封。

3. 所有食材放入电压锅，加入热水和当归包，再放入冰糖。

4. 煮熟后，将当归包取出，搅拌均匀即可食用。

食疗功效：养颜、补肝、补血、调经、补虚

梦呓姓名

当归红枣粥

食材：红枣20颗、当归10g、粳米80g、糯米20g

做法： 1. 将食材清洗干净，红枣、粳米和糯米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

2. 当归放入煮茶包中密封。

3. 所有食材放入电压锅，加入热水和当归包，再放入冰糖。

4. 煮熟后，将当归包取出，搅拌均匀即可食用。

食疗功效：养颜、补肝、补血、调经、补虚

梦呓姓名

当归红枣粥

食材：红枣20颗、当归10g、粳米80g、糯米20g

做法： 1. 将食材清洗干净，红枣、粳米和糯米淘洗干净用清水浸泡20分钟。

2. 当归放入煮茶包中密封。

3. 所有食材放入电压锅，加入热水和当归包，再放入冰糖。

4. 煮熟后，将当归包取出，搅拌均匀即可食用。

食疗功效：养颜、补肝、补血、调经、补虚