让孩子远离有毒食物！家长必须掌握的食品安全规则！

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　　孩子吃的食物里到底含些什么?


　　其实孩子们在生活中会接触到多种有毒物质，比如我们喝的汤里就混杂了多种物质，包括牛生长激素、味精、残留的有机磷农药、以及其他的有害化学物质和添加剂!


　　当然，这些东西对于成人来说也是不健康的，但孩子相对于成人来说身材较小，免疫系统和血脑屏障系统发育不成熟，更容易受到伤害。

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我们希望能够信任政府，信任国家食品管理局，希望他们可以保护我们，希望他们不会允许不安全的食品出售，但事实并非如此。为了保护孩子，我们家长还是要掌握主动权从知识中获取力量。家长很小的举动对孩子来说都会产生很大的不同。以下就是食品安全方面对孩子的威胁以及给家长的小建议，我们要做的就是把危险降到最低。

杀虫剂

杀虫剂在使用后往往不会全部消失，而是继续存在于空气、食品土壤中，还会污染水源。

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　　尽管杀虫剂对先天缺陷、肾和肝脏、生育问题、及哮喘有很大程度的关联，但是这些化学成分仍然出现在儿童食物中。美国环保署估计，我们所接触的杀虫剂80%来源于食物，另外20%来源于饮用水和家庭及公共场所的杀虫剂。
　　所以他们认为用有机食品就可以避免90%的杀虫剂接触。美国农业部和食品管理局曾经列出了杀虫剂残留含量较高的12种水果和蔬菜，它们是：
　　●芹菜
　　●桃子
　　●草莓
　　●苹果
　　●蓝莓
　　●油桃
　　●柿子椒
　　●菠菜
　　●甘蓝
　　●樱桃
　　●土豆
　　●进口葡萄
　　所以家长在给孩子吃这些水果时，尽量养成削皮的习惯，尽管果皮含大量营养，但削皮可以有效减少农药残留量。还有在购买以上12种水果蔬菜时尽量选择有机食品。另外他们也列出了以下“15种清洁食品”，杀虫剂农药残留较少的食物：

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　　●洋葱
　　●牛油果
　　●甜玉米
　　●菠萝
　　●芒果
　　●豌豆
　　●芦笋
　　●猕猴桃
　　●卷心菜
　　●茄子
　　哈密瓜
　　●西瓜
　　●柚子
　　●甘薯
　　●甜瓜
　　家长在喂宝宝吃辅食时，以下做法也是可以减少接触杀虫剂：

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　　●洋葱
　　●牛油果
　　●甜玉米
　　●菠萝
　　●芒果
　　●豌豆
　　●芦笋
　　●猕猴桃
　　●卷心菜
　　●茄子
　　哈密瓜
　　●西瓜
　　●柚子
　　●甘薯
　　●甜瓜
　　家长在喂宝宝吃辅食时，以下做法也是可以减少接触杀虫剂：
　　●香蕉、瓜类、菠萝、芒果、类似不能吃皮的水果，把果皮削完后要洗手;
　　●普通水果和蔬菜要清洗并削皮;
　　●卷心菜和生菜要剥去外面的叶子并扔掉;
　　●各种食物轮换吃，避免让孩子每天都吃同样的食物;在条件允许下，尽量购买有机食物;
　　●用有机成分给孩子自制孩子的辅食。

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牛生长激素

激素一类的词在我们日常生活中出现的越来越频繁，我们都是‘谈激素色变’，它对我们身体百害无一利，激素可以破坏身体的内分泌。

不含重组牛生长激素，家长购买乳制品要注意

牛生长激素（BGH)是一种通过生物工程的生长激素，普通农村经常给牛注射这种生长激素以提高牛奶产量，这种激素可以使牛奶产量提高25%。孩子饮用过多会导致早熟以及早发育。

那么牛生长激素会带来什么问题呢？无论对人还是牛，都是不好的，孩子会在日常中喝大量的牛奶，吃很多的奶酪。孩子饮用过多会导致早熟以及早发育。由于牛生长激素会对人和动物产生负面影响，在澳大利亚、新西兰、加拿大、日本和欧盟国家已经静止使用这种激素了。那么很好避免的办法就是：

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●坚持母乳喂养。

●购买日常奶制品不含BGH大都会标注‘有机’；请注意商标上的‘不含牛生长激素’，‘不含重组牛生长激素’标注（如上图）。

汞

鱼类含有丰富的欧米伽3-脂肪酸，这种营养很好地促进大脑发育，并且含有维生素、多种矿物质、所以家长们很乐意给孩子吃鱼。

家长在初级阶段给孩子喂鱼时，最哈挑选“白肉”鱼，列如比目鱼、鳕鱼。因为他们很好消化，又不容易引起过敏，也要注意鱼身上细小难发现的刺。

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更需要提醒的是，汞污染的鱼是人类受到这种有毒重金属侵害的主要来源，淡水鱼和大型寿命较长的鱼体内累计的汞废气通常最高。85%的汞污染来自发电厂和焚化炉流入海洋和湖泊。从而污染了鱼的生存环境。

以下几个建议：

●给孩子尽量避免食用大型寿命长的鱼、因为他们通常受污染比较严重；

●选择其他含有欧米伽3的食物，如猕猴桃、胡桃、芥子油等食物；

●金枪鱼罐头也少吃，金枪鱼的汞污染可能有点严重。

味精（谷氨酸钠）和谷氨酸

中国的孩子每天都会和味精打交道，几乎出现在孩子的每一餐中。

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　　在上世纪华盛顿大学神经外科医生约翰.欧尼博士递交报告揭露味精对大脑发育的潜在危害。味精可以增强食物的味道，使孩子可以吃的更多。往往食品加工企业放入味精有以下几个原因：
　　●欺骗你的味觉，游离谷氨酸可以刺激味蕾，让你觉得食品蛋白质成分含量高。其实食物并没有满足孩子的蛋白质需求;
　　●可以降低生厂商的质量和成本，用味精来掩盖由于没有真正的营养成分。
　　谷氨酸是味精的主要成分，它只会引发很多不良反应，被科学家称为神经兴奋剂毒素。味精的摄入量过多，往往与很多疾病有关，列如：自闭症、偏头痛、视力问题等等。

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以下是一些建议：

●尽可能避免食品加工过的食品

●避免食用大量添加剂的食品（看食品配方，成分标签）

●尽可能购买有机食品

●自己制作宝宝辅食时，尽量少放盐少放味精等添加剂

食用色素

那些颜色鲜亮的小饼干如果不含色素的话，怎么会那么颜色鲜艳！你给孩子喝的果汁里也含有各色的色素。这些色素能使果汁给人的感觉更甜。而这些色素大多提炼自石油

通常食物色素与孩子的多动症有关，甚至是那些通常并没有好动表现的孩子。尽管存在着各种问题，但国家药品食品监督局仍然认为少量的食用色素是安全的。可积少成多的危害在孩子身上尽量都不要发生。