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沙发
楼主 |
发表于 2016-11-10 10:00:02
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来自 重庆
莱菔硫烷
可抑制癌细胞
西蓝花虽然不能治疗癌症,但是南京市中西医结合医院妇产科主任刘德佩介绍,西兰花中含有能够抑制癌细胞的植物化学物,主要是莱菔硫烷(Sulforaphane)。它可以预防许多化学致癌物诱导的DNA 损伤,从而预防肿瘤的发生。(一定程度上)
也有一些实验曾经证明西兰花中的活性物质可诱导肿瘤细胞凋亡,使肿瘤细胞停止生长,还能使多种化学致癌物无法活化为害。
西兰花中还含有少量低聚糖,能够促进肠道中有益的双歧杆菌的增殖,改善肠道环境,从而有效减少罹患肠癌的危险。
一项在日本进行的研究发现,只要每天吃70克左右的西兰花,就能减少消化道溃疡甚至胃癌的危险。
酶类
促进肝脏对致癌物解毒
西兰花还有促进肝脏解毒的作用。研究发现,西兰花能够活化肝脏中的酶类,从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用。 |
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