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本帖最后由 某崽0817 于 2014-10-21 08:50 编辑
中医药自古以来就有“药食同源”理论,这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。
实际上,饮食的出现,比医药要早得多,因为人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。通过讲究饮食,使某些疾病得到医治,而逐渐形成了药膳食疗学。
药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用;既具有营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿。
在当前大健康概念满天飞的今天,“药食同源”品种更值得中药材行业的商家们关注。今天我们将为各位整理一份“药食同源”品种清单,供各位参考。
一、既是食品又是药品的品种
丁香 | 火麻仁 | 肉豆蔻 | 鸡内金 | 八角茴香 | 代代花 | 肉桂 | 麦芽 | 刀豆 | 玉竹 | 余甘子 | 昆布 | 小茴香 | 甘草 | 佛手 | 枣 | 小蓟 | 白芷 | 杏仁 | 罗汉果 | 山药 | 白果 | 沙棘 | 郁李仁 | 山楂 | 白扁豆 | 牡蛎 | 金银花 | 马齿苋 | 白扁豆花 | 芡实 | 橄榄 | 乌梢蛇 | 龙眼肉 | 花椒 | 鱼腥草 | 乌梅 | 决明子 | 赤小豆 | 姜 | 木瓜 | 百合 | 阿胶 | 枳具子 | 枸杞子 | 桔梗 | 黄精 | 酸枣仁 | 栀子 | 益智仁 | 紫苏 | 鲜白茅根 | 砂仁 | 荷叶 | 紫苏籽 | 鲜芦根 | 胖大海 | 莱菔子 | 葛根 | 蝮蛇 | 茯苓 | 莲子 | 黑芝麻 | 橘皮 | 香橼 | 高良姜 | 黑胡椒 | 薄荷 | 香薷 | 淡竹叶 | 槐米 | 薏苡仁 | 桃仁 | 淡豆豉 | 槐花 | 薤白 | 桑叶 | 菊花 | 蒲公英 | 覆盆子 | 桑椹 | 菊苣 | 蜂蜜 | 广藿香 | 橘红 | 黄芥子 | 榧子 | 人参 |
二、可用于保健食品的品种
三、卫生部规定的保健食品禁用品种
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