2024.01+养老机构适老营养膳食照护中国专家共识

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2024.01+养老机构适老营养膳食照护中国专家共识（2023版）




摘要：
为了响应国家号召及进一步促进我国养老机构的营养服务工作的落地和开展,中国老年医学学会营养与食品安全分会通过对国内187 家养老机构进行营养需求调查,以问题为导向,完成了本共识的撰写。考虑我国“医养结合”类型的养老机构占比不足2% 和行业营养服务能力有限的现状,本共识面向民政部备案/ 许可的全国养老机构,以膳食照护为核心构建适老营养膳食照护模式,并基于不同级别养老机构的服务能力差异形成分级共识意见,旨在提高其营养膳食服务能力,为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考,为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。