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肝脏是我们身体的重要部分,天寒地冻的冬季要养肝护肝要吃什么呢?日常养肝的方法很多,我们今天主要从饮食上来看看养肝护肝吃什么,下面我们一起来看看吧!
养肝护肝有哪些食疗方?
鲫鱼土茯苓汤
原料:鲫鱼、猪肉、茯苓、蜜枣、熟地黄、食盐、姜、水。
做法:
1.鲫鱼去掉里面的黑膜,将油、姜和鱼放入锅中,煎至两面焦黄,再加入4碗水,约1000毫升左右,大火煮开。
2.将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅,放入肉片。
3.生地和土茯苓, 蜜枣略微清洗后放入煲汤袋,入砂锅,煮开后小火慢煲1个小时左右。
4.最后撇掉汤中的浮沫,加盐调味即。
功效:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃。适合于脾胃虚弱,肝硬化腹水者食用。
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