山药配一物，胜过吃补药

鬼月魑魅魍魉

　　山药大家都吃过，在众多食疗方里也少不了它的身影。不仅适合秋天滋补，而且营养价值非常高，若是再搭配一些食物，自然也能起到预防或者治疗某种疾病的作用。
　　1、加入核桃强筋健骨
　　山药味除了具有补肺健脾作用外，还能益肾填精，肾虚的人可以经常吃。核桃也有补肾固精、利尿消石、润肠通便的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃也有很好的食疗作用，山药、扁豆、核桃肉各、大米60克。将山药洗净切片，与扁豆、核桃肉、大米同入锅内煮粥，待熟后加盐、味精等调味食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

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　　2、加入芝麻恢复体力
　　芝麻除了富含维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃具有很好的补钙功效。而芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，山药的黏性成分可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。山药芝麻泥制作方法也不难。山药芝麻适量，然后将山药洗净去皮、切块蒸熟，捣成泥后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，最后把山药泥和碎芝麻混合在一起。但芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。

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　　3、加入陈皮化痰养肺
　　山药常用于久泻不止、肺虚喘咳、虚热消渴等症。而陈皮可治疗燥湿化痰、咳喘痰多、痰白粘稠等。如果因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，更适合秋季养肺食用。药300克，奶油话梅、陈皮适量。陈皮剪成小块后放入容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖冷却后，加白醋继续腌制。山药去皮洗净在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却，再放入话梅陈皮水中浸泡，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘。

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　　4、加入南瓜降低血糖

　　山药中可控制饭后血糖升高、助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素能有效地防治糖尿病、高血压、肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能降低血糖，还可健脾养胃。这里的推荐做法是先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎调入少许牛奶，搅拌均匀后直接吃。也可用南瓜炒山药，南瓜山药去皮切片放在锅中炒熟，调味，撒葱花炒匀即可。

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　　5、加入枸杞养肝明目
　　如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能益肾健脾、养肝明目。枸杞、山药去皮洗净切块、粳米淘洗好，一同煮烂即可。内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

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　　6、加入杏仁补肺益肾

　　杏仁和山药，自古就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用可补肺益肾。而山药杏仁粥不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，在干燥的秋天山药杏仁粥是最适合不过的食品。将山药洗净，去皮后切片备用。小米炒香，研磨成细粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。将山药片、小米粉、杏仁末放入锅中，加适量水，大火烧沸，再转小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。还可以做成山药杏仁糕。

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　　7、加入莲子补脾养胃
　　山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。最简单的做法是煮山药莲子粥，莲子、糯米在水里浸泡2小时，山药去皮切小块一起放入锅里，可以加点糖。先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟就可以了。

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　　8、加入红枣润肺止咳
　　山药具有保持血管弹性、润肺止咳等功能，跟红枣搭配可健脾养胃。或蒸或煮，可以按照个人的口味来，爱喝汤的可以在煮汤时多放点山药和红枣。喜欢山药泥的人，也可试下将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣;大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。
　　好处和制作方法已经告诉大家了，在这干燥的秋季，不妨为自己和爱人制作食用，平时多锻炼身体也会更健康!