【中医食疗】流行性腮腺炎食疗方

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　　流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，年长儿童可并发睾丸肿痛。病情严重者可见昏迷、痉厥等。中医称之为痄腮、温毒、搭腮肿、蛤蟆瘟等，多由温毒侵袭所致。临床主要分为温毒在表、热毒蕴结两个证型。

　　热毒蕴结
　　临床表现 壮热口渴，头痛烦躁，食欲不振，或伴呕吐，腮腺部漫肿胀痛，坚硬拒按，咀嚼困难，咽红肿痛，舌红苔黄，脉滑数。

　　温毒在表
　　临床表现 轻微发热恶寒，一侧或两侧耳下腮腺部漫肿疼痛，咀嚼不便，或有咽红，舌质红，苔薄白或薄黄，脉浮数。

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　　【凉拌黄花菜】

　　配方：黄花菜30克，海带丝30克。

　　制法：先用温水将黄花菜浸泡，洗净后与海带丝同煮熟，沥去水，放凉，加调料拌匀。

　　功效：清热消肿散结。

　　用法：佐餐服食。

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【绿豆黄豆汤】

　　配方：绿豆100克，黄豆50克，白糖30克。

　　制法：将绿豆、黄豆加水适量，煮至烂熟，加入白糖搅匀。

　　功效：清热解毒，消肿定痛。

　　用法：每日1剂，分2次食用，连用5日。

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【荸藕茅根茶】

　　配方：荸荠、生藕、鲜茅根各等量。

　　制法：上三味加适量水同煮，去渣取汁。

　　功效：清热凉血，生津止渴。

　　用法：代茶饮。

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【银花凉茶】

　　配方：鲜金银花60克或干品30克。

　　制法：将金银花稍加水浸洗后，放入砂锅内，加水适量煎沸3分钟，去渣取汤约250毫升。

　　功效：清热解毒。

　　用法：以上为1日量，作冷饮或凉茶，分2～3次饮服，连用3～5日。

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【冰糖炖鸭蛋】

　　配方：鸭蛋1个，冰糖15克。

　　制法：先将冰糖加开水溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，蒸熟。

　　功效：清热解毒，健脾开胃。

　　用法：每日2次，连服1周。

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【绿豆白菜汤】

　　配方：绿豆100克，白菜心3个。

　　制法：先把绿豆加水适量煮沸，煮至将熟时，放入白菜心，再煮20分钟即可。

　　功效：清热解毒。

　　用法：取汁温热顿服，1日内分2次服完，直至痊愈。

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　　【牛蒡粥】

　　配方：牛蒡子20克，粳米60苋，白糖适量。

　　制法：将牛蒡子打碎，水煎取汁100毫升，梗米煮粥，待粥将成时兑入牛蒡子汁，调匀，加白糖调味。

　　功效：疏风散热，解毒消肿。

　　用法：每日2次，温服。