致癌方便面符合“我国标准”

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　近日，以生产“辛拉面”闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质苯并芘。但农心拉面的国内生产公司之一，上海农心食品有限公司表示，国产拉面并无质量问题，销售的进口产品中也不存在问题产品。(10月26日《中国广播网》)

　　国际食品包装协会常务副会长董金狮分析说，根据我国对食用油中苯并芘含量的要求，每公斤不得高于10微克，而韩国的标准上限是每公斤不得超过6微克，高于我国标准，因此尽管是问题产品也应该是符合我国标准。换言之，所谓“不存在问题产品”，不过是依据“我国标准”。

　　其实，所谓“我国标准”，也是通过“食用油中苯并芘的含量”换算出来的，“我国目前尚未对食品中苯并芘的含量进行检测”，也因此，事实上，对于方便面中“苯并芘”的检验，至少目前根本就没有“我国标准”。

　　“我国标准”低于其他国家的标准，因此“尽管是问题产品也应该是符合我国标准”，这样的尴尬已屡屡让国人遭遇。比如此前的报道，关于米粉含砷在多少微克范围内算正常，我国标准和瑞典的“含毒”标准相差几百倍！在瑞典，1.7微克/公斤就算超标，被视为“含致癌重金属”，而我国的标准，高达两三百微克还“属于安全范围”！

　　显然，国人并不见得比外国人有更强的“抗毒功能”，既是标准，对所有的人，都只能是一个，都应该是“一视同仁”。而出于对生命的尊重，标准的制订，应该选择最严格甚至是最严厉的标准。也因此，“我国标准”低于其他国家的标准，于国人是不公平的。当然，现在的问题还不仅失之于标准太“宽”，许多方面，比如方便面中的苯并芘，居然还没有标准。国内食品安全问题频出，标准的滞后，甚至缺位，难辞其咎。让监管无据可依，又怎么可能有监管的到位和有序？

li802317

呵呵   也许是这些标准的落后  国人才屡屡暴露出食品问题。反之标提高了，国内能生产出来吗？有能力检测出来吗？我想这不是一个行业的问题吧。

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li802317 发表于 2012-11-22 20:24
呵呵   也许是这些标准的落后  国人才屡屡暴露出食品问题。反之标提高了，国内能生产出来吗？有能力检测出 ...

制定标准没有跟上时代步伐就是不行

li802317

gengdi 发表于 2012-11-22 21:20
制定标准没有跟上时代步伐就是不行

难道把标准定出来  检验（生产）的时候达不到哪个精度   就算是更得上时代的步伐？

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li802317 发表于 2012-11-24 18:02
难道把标准定出来  检验（生产）的时候达不到哪个精度   就算是更得上时代的步伐？ ...

和现在新版gmp一样，不达标就吊销执照，管理监管不到位就是不行

li802317

gengdi 发表于 2012-11-24 20:20
和现在新版gmp一样，不达标就吊销执照，管理监管不到位就是不行

理想是好的   现实很残酷