12 种养胃食物大盘点，看看孰真孰假？

桑悦

9. 猪肚

按照以形补形的原则，吃个猪胃来补胃？

猪肚就当做普通动物性食物来吃吧。按照新膳食指南，它应该算在每天的畜禽肉里，适宜量在 40～75 克内。

养胃建议

猪肚养胃，不靠谱。

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10. 姜

吃姜丝、含姜片、喝姜汁等，算是略微有据可循的。

生姜、干姜特有的姜辣素，具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。但通常仅仅拿姜当佐料入菜，姜不吃下去、或者姜的量不够，意义都不大。

而在姜的基础上衍生出来的红糖姜茶、姜汁蜂蜜水等，基本没什么养胃作用。

养胃建议

可以尝试吃姜丝、含姜片。另外，大蒜和辣椒中，也特有活性成分是对胃有益的。

当然，它们本身的养胃作用不该被夸大。

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11. 白菜

多数的深色蔬菜，通常含有更为丰富的矿物质和植物活性物质——如类胡萝卜素、多酚等抗氧化物质。

有些人的胃肠功能不好、比较敏感，容易对这些深色蔬菜产生不适反应。

相对来说，白菜、娃娃菜、冬瓜这样的浅色蔬菜，就要温和一些。特别是各种熬白菜的做法，同时配上豆腐、土豆、粉丝，是不错的选择。

但只要吃深色蔬菜也没有任何不适，完全可以有更多的选择。

养胃建议

根据个人情况，选择吃了舒服的蔬菜就好。

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11. 白菜

多数的深色蔬菜，通常含有更为丰富的矿物质和植物活性物质——如类胡萝卜素、多酚等抗氧化物质。

有些人的胃肠功能不好、比较敏感，容易对这些深色蔬菜产生不适反应。

相对来说，白菜、娃娃菜、冬瓜这样的浅色蔬菜，就要温和一些。特别是各种熬白菜的做法，同时配上豆腐、土豆、粉丝，是不错的选择。

但只要吃深色蔬菜也没有任何不适，完全可以有更多的选择。

养胃建议

根据个人情况，选择吃了舒服的蔬菜就好。

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12. 红茶

红茶属于全发酵茶，比不发酵的绿茶的茶多酚含量要少，对胃的刺激性要相对小一些。但是说它养胃，却没什么根据。

其它茶叶、花茶、果茶等，也同样。

养胃建议

适量饮用即可。

想要靠多吃「养胃」的食物，把胃养好，是不可能的。有胃病，确诊之后，按医嘱治疗。

科学的饮食调理，指的是在整体饮食合理的基础上，避开误区食物，选择可能有益的养胃食物，这样才能给健康锦上添花。

桑悦

冬季养胃贴士

1.注意口腔卫生。幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。

2.三餐定时定量。冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

3.餐前喝杯温水。最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。

4.保持心情舒畅。很多人都有过这样的经历，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。