排毒抗癌的一道绝佳菜肴——蒜泥地瓜叶

韩怡貂

　　主要功效
　　排毒抗癌，增强免疫力




　　食材
　　地瓜叶：200克
　　蒜头：2个
　　油：1小匙
　　盐：1小匙
　　酱油：适量
　　做法
　　1.地瓜叶清洗好后，将叶和茎分开。
　　2.蒜头洗净，剥除外膜，拍打成末状。
　　3.锅内加2杯水煮开后，加入油和盐，再放入地瓜叶汆烫，见叶色转为深绿色，即可捞起，拌入蒜末和酱油。

韩怡貂

功效

地瓜叶：具有高度抗氧化的功效，所含胡萝卜素、维生素C、钙、铁及膳食纤维可清除肠道毒素，净化血液。

蒜：大蒜富含氨基酸、维生素及矿物质，可以活化身体，增强免疫，还具有消炎杀菌的作用。