防癌“小人参”！萝卜的五种保健吃法

清歌断肠

　　白萝卜和胡萝卜最好不要大量同食。

　　白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者营养成分的吸收，因为白萝卜的维生素C含量极高，若与胡萝卜混合就会使维生素C消解。胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　不过，有些人做白萝卜菜肴的时候，总喜欢少量放一点胡萝卜来丰富菜肴色泽，这样还是可以的，毕竟其中一种萝卜的用量少，影响可以忽略。