精准防癌，我们应该从饮食开始

鬼月魑魅魍魉

　　十一、菠菜预防肠癌


　　《分子营养学与食品研究》刊登的一项新研究发现，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险从58%降至32%。其实，不仅仅是菠菜，绿色蔬菜中含有的大量膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物质在肠道中的停留时间。不过，菠菜中草酸含量较高，肾结石患者不宜大量食用。

　　十二、水煮毛豆预防胰腺癌

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　　十一、菠菜预防肠癌


　　《分子营养学与食品研究》刊登的一项新研究发现，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险从58%降至32%。其实，不仅仅是菠菜，绿色蔬菜中含有的大量膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物质在肠道中的停留时间。不过，菠菜中草酸含量较高，肾结石患者不宜大量食用。
　　十二、水煮毛豆预防胰腺癌

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　　毛豆含有丰富的植物蛋白、矿物质，可降低人体中甘油三酯和胆固醇，可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。因为毛豆中还富含钾，可以适当地多吃，缓解炎热带来的疲劳感。还能促进食欲，有开胃补充体力的效果。经常吃毛豆，摄入更多的钙质，也可以使骨质密度上升。

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　　十三、豆浆预防乳腺癌


　　每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老，延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以常喝豆浆好处多多。豆浆中所含的镁、钙元素，还能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，也可以改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

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　　十四、胡萝卜预防卵巢癌


　　胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜所含的维生素A与β胡萝卜素，还具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

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　　十五、地瓜预防结肠癌


　　众所周知，地瓜是一种抗癌蔬菜。据调查发现，熟地瓜的对结肠癌的抑制率(98.7%)略高于生地瓜(94.4%)。 日常生活中多吃地瓜可有效预防结肠癌。地瓜中有一种活性物质——去雄酮，它能有效地抑制结肠癌的发生。 地瓜中还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能起到预防结肠癌的功效。虽然地瓜可有效预防结肠癌，但是对于糖尿病患者则需慎食，以免食用后病情加重。以上食物根据个人体质而异，希望先咨询专家。