西瓜抗癌有窍门。常温西瓜更健康,黄心西瓜内含的胡萝卜素,能诱导癌细胞良性分化。西瓜内含的枸杞碱可以抑制癌细胞繁殖及肿瘤的形成,这一点与人参皂苷Rg3很像,不同的是人参皂苷rg3可以辅助按照治疗,通过提高免疫力增强治疗效果,辅助消除病灶。西瓜中其内含的配醣体可以促进体内产生T淋巴球及去活化巨噬细胞,从而产生抗体来抑制癌细胞的成长。 资料表明西瓜能有效的抗癌 室温下,西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。同时,冰箱所含的厌氧菌会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等成分。特别是切开的西瓜,放在冰箱的时间越长,其附着厌氧菌的数量就越多。另外,西瓜水分含量很大,长时间的冷藏更使水分蒸发,带走营养成分。 西瓜含水份93.8%,脂肪量微少,却几乎包含了人体所需的营养成分。每100克的西瓜汁,含有126.7毫克维生素A(红色瓜瓢内含量最多)、0.05毫克维生素B1,10.05克维生素B2,0.04克维生素B6。
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