如何正确选择和食用保健食品？

27213706 · 发表于 2014-7-3 15:39:03

伴随人们生活条件的改善与健康意识的增强，保健食品逐渐纳入居民的日常消费，人们希望通过服用保健食品以达到摆脱亚健康状态、强身健体、预防疾病甚至延缓衰老的目的。

加上我国人口老龄化速度的加快和居民亚健康状况的日益严重，轰轰烈烈的“养生潮”引发了全社会对健康、养生的关注，越来越多的保健食品正在填补健康生活的空白。人们对保健食品的消费需求已从过去单一的礼品性消费跨入到现在多元化的功能性消费，其功能范围涵盖了人们健康消费的全领域、全过程、全阶段，人们已将保健食品消费看成新时尚。保健食品果真“保健”和“安全”吗？如何正确选择和食用保健食品？

http://www.sda.gov.cn/WS01/CL1154/76610.html

（1）检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。

（2）检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。

（3）食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。

（4）保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药。

（5）食用保健食品应按标签说明书的要求食用。

（6）保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

（7）不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。

Angel天使 · 发表于 2014-7-3 15:39:36

感觉现在养生被炒的有点热，有点盲目养生，为进补而进补了

smile微笑 · 发表于 2014-7-3 15:40:33

版主，在设计保健食品时该如何确定一个摄入量的上限啊？比如如果利用黄酮类物质辅助抗氧化消除自由基？？？

27213706 · 发表于 2014-7-3 15:42:14

不太明白您的问法

摄入量的上限？一般都需要有文献支持该摄入量既有效，又安全的。保健食品更强调摄入量的安全性

smile微笑 · 发表于 2014-7-3 15:43:00

因为最近师兄师姐在答辩时都被问到了保健品的建议摄入量，保健品要功能明确适用人群明确服用剂量明确，所以想到了这个。如果是膳食补充剂的话也许还可能根据当地一般膳食水平和RNI或者膳食宝塔推算一下剂量，像黄酮啊皂苷什么的，貌似都无据可循。。。

一篇枫叶 · 发表于 2014-7-3 15:43:52

保健食品配方设计既要考虑功效成分的有效性，还要考虑安全性；

另外，一些植物提取物的摄入量还要符合药典的使用量规定，也就是根据提取物的日摄入量以及提取比例折算中药材的日摄入量，该日摄入量应符合药典的规定，一般在药典的1/3~2/3，最高不超过药典上限

27213706 · 发表于 2014-7-3 15:44:31

保健食品的建议摄入量更多的是生药的建议摄入量，而生药的摄入量，一般为药典推荐量的1/3--1/2（也有2/3一说，有文献支持即可）。

至于具体功效成分的建议摄入量，这个可以根据实际工艺生产出的样品实测值，然后找到相关文献支持该推荐量安全有效即可